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鄭州農(nóng)產(chǎn)品配送分享大家如何挑選大蝦？怎樣辨別好壞。
**：顏色要鮮亮
第二：蝦須完整的新鮮
第三： 頭身分離的不要買
新鮮的蝦，硬而有彈性，頭尾緊密相連，蝦殼與蝦肉緊貼，富有光澤，背呈黃色，兩側(cè)和腹面為白色。殼透明有光澤，如果蝦殼已經(jīng)變成紅色，頭身破碎，**不要購買。買蝦時還應(yīng)該用手捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度：新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發(fā)干、發(fā)軟。蝦體癱軟、脫殼、呈黑紫色、有異味的已變質(zhì)。
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